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驴肉知识

怎么让驴肉味道更鲜美


驴肉的营养价值自然不用多说,天上龙肉,地下驴肉,对它的评价之高就知道了,肉的做法多种多样,怎么样做才能让它的味道更鲜美,驴肉批发接下来介绍下对驴肉的做法。

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首先从驴肉肉质上作出区分,从颜色上分辨它的新鲜程度,看颜色新鲜的驴肉颜色是红褐色,脂肪颜色淡黄有光泽的,坏得肌肉显示暗褐色并且没有光泽。

买驴肉也能用手触碰,新鲜的驴肉摸起来【比较】有弹性,选择好新鲜的驴肉,然后就是只做了,在制作的时候首先就是去除驴肉的腥味,选用料酒,姜的形式都可以去除腥味,去除之后再制作口感更好,选用红烧、清蒸、辣炒的形式都可以,只要是你想吃的口味都可以制作,驴肉的制作方法多样,更多关于驴肉的品尝请咨询居发驴肉。

 


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