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驴肉知识

驴肉批发也需要消毒吗

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今年的春节假期是一个特殊的假期,因为一些疫情被困在家中,企业开工也延迟,疫情的起源就是吃野生动物,虽然驴不是野生动物,驴肉批发选用的都是家养的,面对这种情况下食用驴肉也是需要消毒的。

消毒不仅是对驴肉的消毒,还是对养殖场所的消毒,驴的运动场的地面、墙壁、用具,驴肉厂家工作人员的工 作衣、帽,进行消毒交通工具一律。在养殖场所常用的消毒产品有烧碱水、石灰水、草木灰水、漂白粉、来苏儿等进行喷雾或浸泡

对驴肉的消毒采用高温杀毒的方法,烹饪也都是高温状态下进行的,这也是对驴肉的一种消毒,食物安全对人类来说是至关重要的,驴肉批发保证驴肉的品质,用户食用也要注意食用流程。

 


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